Category الخل الطبيعى

في المطبخ العراقي الأصيل، لا يُنظر إلى الغذاء كمجرد طعام، بل كوسيلة شفاء، وحفظٍ للصحة، وتمسك بالإرث الشعبي الذي تعاقبت عليه الأجيال. ومن بين أبرز ما تحتفظ به خزائن الجدات — وتتبنّاه اليوم “أذواق” — منتجان مدهشان: خل التفاح بالكركم…